水果蔬菜切丁機進行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，該機能做到精確“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，并做整體噴砂處理，結(jié)構(gòu)合理，使用安全，外觀精美，便于清潔。該機能切割凍肉、鮮肉、熟肉、部分果實、蔬菜、海鮮及帶骨禽類產(chǎn)品。切割精確，可對丁、線、條、片進行切割。

　　水果蔬菜切丁機的主要特點：

　　1、調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

　　2.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

　　3.調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

　　4.切割槽—側(cè)采用活動側(cè)壓機構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

　　水果蔬菜切丁機的保養(yǎng)：

　　1、每次使用后必須對機器進行清洗，尤其是物料通過的地方和通道，保持切丁機的干凈。

　　2、每次使用后，應(yīng)細心檢查切丁機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時要小心謹慎，使用工具，以免傷手），并進行適當?shù)那逑?當切丁機重新裝配時，切丁機須用無毒無味的食物油進行保養(yǎng)，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油，以保證其拆卸方便。

　　3、每兩周給齒輪與鏈條注油一次。

　　4、切丁機各種刀具的修磨。